| Lunchgerechten | |||
| Linzensoep | € 3,50 | ||
| Broodje Jassa kip gemarineerde in mosterdsaus |
€ 4,50 | ||
| Broodje Vis vis gebakkenmet uien |
€ 4,50 | ||
| Ful gestampte kapucijners in romige dipsaus geserveerd met brood |
€ 6,00 | ||
| Salades | |||
| Senegalese Salade sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer paprika en ui |
€ 5,50 | ||
| Salade West Afrique Sla met traditionele kruiden en kip, dressing van mosterd |
€ 6,50 | ||
| Salade West Afrika ijsbergsla met traditionele kruiden en met geitenkaas dressing van mosterd |
€ 6,50 | ||
| Enjera rol | |||
| Zgni (pikant)rundvlees gerecht met een saus van tomaten en uien |
€ 5,50 | ||
| Tsebhi Dorho (pikant) kipgerecht met een saus van tomaten en uien |
€ 5,50 | ||
| Alicha Dorho (mild) kipfilet gercthe met een groentemix |
€ 5,50 | ||
| Kelwa (mild) Lamsvlees gerecht in milde kruiden |
€ 5,50 | ||
| Assa/kelwa vis gerecht gebakken met uien |
€ 6,00 | ||
| Alicha vegetarische gerecht van groentemix |
€ 5,00 | ||
| Voorgerechten | |||
| Linzensoep | € 3,50 | ||
| Soep van de dag | € 4,50 | ||
| Ful Gestampte kapucijners in romige saus geserveerd met brood , voor 2 personen |
€ 6,00 | ||
| Senegalese salade Ijsbergsla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer en ui met mosterddressing |
€ 5,50 | ||
| Salade West Afrika Ijsbergsla, tomaat, komkommer met traditionele kruiden, geitenkaas en een dressing van mosterd |
€ 6,50 | ||
| Bomba sate Sate van krokodil met pikante of milde tomatensaus geserveerd met salade |
€ 11,00 | ||
| West Afrikaanse traditionele hoofdgerechten | |||
| Jassa (pikant) gemarineerde kip met uien,paprika in mosterdsaus gesrveerd met rijst |
€ 11,50 | ||
| Ginar (mild) Salde met traditioneel gekruid kip geserveerd met paprika saus |
€ 11,50 | ||
| Mafé (pikant) rundvlees gerecht met winterpeen, witte kool, en cassave in pindasaus. geserveerd met rijst |
€ 12,50 | ||
| Firir (mild) Dorade vis geserveerd met paprikasaus , gebakken banaan en salade met een dressing van mosterd |
€ 17,50 | ||
| Gambas piri piri gambas gemarineerd in pikante peper, citroen en knoflook geserveerd met rijst, salde en paprikasaus. |
€ 19,50 | ||
| Bomba krokodil op Z.Afrikaanse wijze pikant of milde kerrie tomatensaus geserveerd met rijst en groentemix. |
€ 19,50 | ||
| Struisvogel (mild) mals vlees in olie gebakken geserveerd met pikante of milde kerrie saus, een groentenmix en rijst |
€ 19,50 | ||
| Oost Afrikaanse traditionele hoofdgerechten Enjera gerechten (enjera is een Oost Afrikaanse pannekoek) |
|||
| ZGNI (pikant) traditoneel pikant rundvlees gerecht met een saus van tomaten en uien gesereerd met spinazie,linzen en groentenmix | € 13,00 | ||
| TSEBHI DORHO (pikant) traditoneel kipgerecht met een saus van tomaten en uien geserveerd met spinazi en groentenmix |
€ 13,00 | ||
| ALICHA DORHO (mild) kipfilet gerecht met een groentenmix van wittekol, peen, aardappelen sperciebonen en papria |
€ 13,00 | ||
| KELWA (mild) stukjes lamsvlees gebakken in geklaarde kruidnboter en uien geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix |
€ 13,00 | ||
| SOQHAR (mild) lamsvlees gerecht gebakken in en geklaarde kruiden boter met paprika en uien geserveeerd met spinazie,linzen en een groentenmix |
€ 13,00 | ||
| ASSA/KELWA (milde )smaak vol graatvrij panga (witte vis filet) gebakken met uien en geserveerd met spinazi, linzen en groentenmix | € 13,00 | ||
| Menchet Abesch (mild) gebakken rundergehakt met uien en kerriesaus geserveerd met spinazie, linzen, fetakaas en een groentenmix |
€ 14,00 | ||
| KITFO (zeer pikant) rundergehakt heel even gebakken met geklaarde kruiden boter geserveerd met spinazie, linzen,feta kaas en een groentenmix |
€ 14,00 | ||
| Gored gored (pikant) stukjes rundvlees met wiskey geflambeerd in geklaard kruidenboter geserveerd met linzen, spinazie en groentenmix |
€ 14.00 | ||
| Oost Afrika Speciaal uitgebreid schotel van diverse traditionele gerechten vis/lam/kip en diverse groenten, spinazie,linzen en groentenmix per persoon |
€ 18,00 | ||
| Viva Afrika Heweswas feestelijke maaltijd voor 2 personen uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten zgni(rund) Tsebhi Dorho(kip) Assa/kelwa(vis) soqhar (lam) gored gored (rund) Nay Tzom(groenten) pompoen (doeba) en salade |
€ 42,00 | ||
| VEGETARISCHE SCHOTEL | |||
| Nay Tzom (1st) 1. Toemtoemo (linzen) 2. Alicha (groentemix) 3. Hamli (spinazie gerecht) |
€ 10,00 | ||
| Nay Tzom (2de) 1.Doeba (pompum) 2. Bamya (okra) 3. Alcha (groentemix) |
€ 10,00 | ||
| Afrikaans Safari Proeverij | |||
| Nog nooit eerder de Afrikaanse keuken beleefd , gevoeld en geproefd…? Probeer dan nu…. De Afrikaanse Culinaire Safari Proeverij! Hierbij maak je een safari reis door de Afrikaanse keuken. Niet moeilijk doen met kiezen of niet weten wat het allemaal is… maar jezelf gewoon verrassen en echt Beleven. Van start tot eind… Probeer de Afrikaanse keuken nu voor maar 88 euro per persoon (mogelijk vanaf 2 personen) Afrikaanse Culinaire Safari proeverij menu bestaande uit 10 Afrikaanse gerechtjes & een Afrikaans Grand Dessert: Selectie van Zuidelijke Afrikaanse voorgerechtjes: - Chakalaka vegetarische - Samosa - Bobotie rundgehakt - Bamaba krokodil hapje . Selectie van Tradionele Oost Afrikaanse hoofdgerechtjes: - Zigni pikant rund vlees gerecht - Tsebhi Dorho licht pikante kip - Assa / kelaw mild vis - Toetmtoemo linzen - Alicha mix van divers groenten - Hamli milde spinazie Bij het hoofdgerecht kan worden gekozen uit Enjera ( oost Afrikaanse pannen koek ) of rijst . Afrikaans Grand dessert (selectie van nagerechtjes) |
|||
| OOST AFRIKAANSE TRADITIONELE GROEPEN GERECHTEN | |||
| Voorgerecht: Ful - gestampte kaucijners in romige dipsaus Senegalese salade - sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer, paprika en ui |
|||
| Hoofdgerechten: 1ste mogelijkheid: Demoz Qriboe 1. ZGNI - tradioneel pikant rundvlees gerecht met tomaat/uiensaus, wordt geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix 2. TSEBHI DORHO - tradioneel pikant kipgerecht met tomaten/uiensaus, wordt geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix 3.KELWA - stukjes lamsvlees gebakken in geklaarde kruidnboter en uien geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix 4. ASSA/KELWA - (milde )smaak vol graatvrij panga (witte vis filet) gebakken met uien en geserveerd met spinazi, linzen en groentenmix 2de mogelijkheid - Oost Afrika Speciaal Uitgebreide schotel van diverse tradionele vis/lams/kip gerechten met linzen,spinazie en groentenmix. 3de mogelijkheid - Viva Afrika Heweswas uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten zgni(rund) Tsebhi Dorho(kip) Assa/kelwa(vis) soqhar (lam) gored gored (rund) Nay Tzom(groenten) pompoen (doeba) en salade |
|||
| Nagerecht: Tjakrie - op basis van yoghurt, slagroom, couscous en vers fruit. Yoghurt met vijgen Diverse vers fruit salase |
|||
| Prijzen 3 gangenmenu: 1ste mogelijkheid : Eur 24,- per persoon 2de mogelijkheid : Eur 29,- per persoon 3de mogelijkheid : Eur 32,- per persoon |
|||
| Tip. Voor de Oost Afrikaans gerechten wordt u aanbevolen verschillende gerechten te kiezen die gezamenlijk op een schaal worden opgediend | |||